|
|
Spaanse Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
750 gr. vastkokende aardappelen,
4 dl. vleesbouillon,
150 gr. mayonaise,
1 eetlepel citroensap,
3 teentjes knoflook,
4 eetlepels peterselie,
zout en peper,
Voorbereiding:
Kook 750 gr. vastkokende aardappelen in circa 25 minuten gaar in 4 dl. vleesbouillon.
Bereidingswijze:
Giet ze af, laat ze iets afkoelen en snijd ze in plakjes van 1? cm. dik. Meng 150 gr. mayonaise met 1 eetlepel citroensap, 3 geperste teentjes knoflook en 4 eetlepels fijngesneden peterselie en breng op smaak met zout en peper. Schep de aardappelen door de saus en laat ze hierin circa 1 uur staan om op kamertemperatuur te komen.
|
|
|